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Guest blogger: Vegane Cookies von Ina Nuvo #cakefriday

Die liebe Ina hat heute ein gesundes, veganes Rezept für leckere Cookies für euch! Dieses Rezept hat Sie bereits letzten Herbst geteilt, aber diese Cookies schmecken nicht nur im Herbst! Auf die Plätze, fertig, BACKEN! Happy #CAKEFRIDAY! Liebe Grüße, Eure Christine

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Hey ihr Süßen,

heute ist eigentlich ein sehr verplanter Tag, aber es ist noch immer Zeit genug ein weiteres, leckeres, gesundes und natürlich veganes Rezept mit euch zu teilen: Vegane Cookies!

Da es ja langsam richtig kalt drauflen wird, müssen wir einem Fakt langsam ins Auge blicken: Es ist Herbst, und bald sogar Winter. In Wien ist es gerade echt saukalt…

Glücklicherweise gibt es für solche Tage sehr schöne Lösungen für Zuhause, zum Beispiel ein warmer Tee, ein gutes Buch und leckere Cookies!

Ich bin ein Riesen Cookie-Fan! Aber ganz ehrlich: So gesund sind Cookies jetzt auch wieder nicht. Das ist aber zum Glück gar kein Problem. Aus diesem Grund gibt’s heute meine veganen, fast zuckerfreien und gesunde Version mit frischen Cranberries. Cranberries sind bekannt für ihre gesunden Eigenschaften, mit einer Menge Antioxidantien und Vitamin C. Eine wunderbare Zutat für meine veganen Cookies!

 

Ihr braucht: (f¸r 15-20 cookies):

 

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

 

  • 2 Bananen
  • 1 kleine Tasse Haferflocken
  • Frische Bio Cranberries

 

Zubereitung:
    1. Mit einer Gabel die Bananen zermanschen

 

    1. Die Cranberries in kleine Stückchen schneiden

 

    1. Cranberries und Haferflocken zu den Bananen hinzufügen und gut vermischen

 

    1. Den Ofen auf 150∞ vorheizen

 

    1. Mit 2 Löffeln kleine Cookies formen

 

  1. Für etwa 10 Minuten backen und immer wieder mal nachsehen ob alles in Ordnung ist

 

Genießt eure Cookies und sagt mir wie sie euch geschmeckt haben! 🙂

 

Man kann natürlich andere Früchte statt der Cranberries nehmen, auch Schokolade Chips sind kein Problem. Einfach kreativ sein! Zeigt mir eure Kreationen auf Instagram mit dem Hashtag #inavegan! Ich freu mich drauf 🙂

 

Ina, xxx

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