Alle Artikel in: esskunst food

Charlotte Rezept

Maracuja & Himbeer Charlotte Rezept #CAKEFRIDAY

Endlich mal wieder ein #CAKEFRIDAY Rezept…naja, etwas geflunkert, denn es ist schon Samstag. Aber ich will versuchen meine Tradition eines Kuchenrezeptes an Freitagen wieder aufleben zu lassen. Michael freut sich auch schon 🙂 als Testesser. Heute gibt es eine Charlotte. Gefüllt mit einer Crème aus Mascarpone, Joghurt, Maracuja & ein paar Himbeeren. Die Charlotte ist […]

Taste Twelve

Taste Twelve ein Schlemmerbuch

Michael hatte die gute Idee das Restaurantbuch Taste Twelve für dieses Jahr auszuprobieren. 36 euro, zwölf Restaurants, deine Lieblingsstadt: zwölf mal neue Restaurants ausprobieren und dabei jeweils pro Besuch auf einen Hauptgang bei Vorlage des Büchleins „eingeladen“ werden. Wir finden das ein klasse Konzept, zumal es in diesem Buch nicht die schnöden 08/15 Lokale gibt. […]

Kürbis curry

Kürbis Kichererbsen Curry

Passend zur Kürbiszeit haben wir noch ein tolles und vor allem sehr einfaches Rezept mit Kürbis für Euch! Und wenn die Kürbiszeit vorbei ist, könnt es natürlich mit jedem anderen Gemüse zubereiten. In einer ähnlichen Art und Weise habe ich es neulich für einen Kunden mit Blumenkohl, Broccoli, grünen Bohnen und gegrillten Paprika gemacht. Leider […]

foodie tips nyc

10 Foodie Tipps NEW YORK CITY

Wir haben für euch ein paar Empfehlungen zum Essen gehen in New York City zusammengefasst. Im Big Apple gibt es so viele Möglichkeiten toll Essen zu gehen egal ob elegant, legere, Burger, Steaks, Asiatisch. Für jeden ist etwas dabei. RESTAURANT TIPPS NEW YORK CITY Momofuko Noodle Bar momofuko noodle bar serviert wunderbare steamed buns mit […]

Cronuts selber machen

Cronuts selber machen – ein Test #cakefriday

Kann man Cronuts selber machen? Ja, bestimmt, denn bei Donuts hat’s ja auch geklappt. Also habe ich es auch mal mit dieser teuflischen Kreuzung aus Croissant und Donut probiert und meinen kleinen Test für Euch in Bildern festgehalten. Viel Spass dabei! Für Tipps & Anregungen bitte einfach unten die Kommentarfunktion benutzen 🙂 Cronuts selber machen […]

Oktoberfest

Oktoberfest 2015

Michael und ich sind keine Oktoberfest Fans wie man sie aus München kennt. Wir nehmen uns keine Woche Urlaub und kaufen jedes Jahr neue Tracht, um dann jeden Tag auf der Wies’n zu sein. Eigentlich wollte ich dieses Jahr gar nicht auf’s Oktoberfest, doch dann hat sich ganz spontan mein Bruder angekündigt und wir sind […]

Spanferkel grillen

Sonntagsbraten: Spanferkel vom Grill

Die genussgeeks waren für dieses Wochenende in dem kleinem Hofladen des Klosters in unserer Nachbarschaft. Hier gibt’s leckere und schöne Eier von glücklichen Hühnern und auch ganz tolles Fleisch, dass aus der Klostermetzgerei stammt. Ein Stück Spanferkel hat uns gestern angelacht und, weil mich dieses Teilstück vom Schwein ein paar Male in der Arbeit begleitet […]

pancakes

Sunday Breakfast: Kleine gesunde Pancakes

  Sonntags gibt’s ab und zu kleine gesunde Pancakes zum Frühstück bei uns. Warme Pfannkuchen mit Ahornsirup, ein paar Toppings und schon kann der Tag gut losgehen. Natürlich funktioniert das nicht nur am Sonntag 🙂 Hier unser schnelles und etwas aufgepimptes Rezept. Für 2 Personen 2 Eier (Gr. M) 60g Vollkornmehl 30g Haselnüsse oder Mandeln, […]