Alle Artikel in: esskunst food

SCHWARZREITER München

Restaurant Review SCHWARZREITER München

Das SCHWARZREITER München findet ihr auf der berühmten Einkaufsstraße Münchens – der Maximilian Straße. Im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski gibt es das SCHWARZREITER Restaurant und die Tagesbar. Da das restaurant bei unserem Besuch geschlossen hatte, haben wir es uns an einem Freitagabend zur Datenight in der Tagesbar gemütlich gemacht. Das SCHWARZREITER München beschreibt sich selbst […]

Okonomiyaki Rezept genussgeeks

Schon probiert? Okonomiyaki Rezept

Okonomiyaki kommt aus Japan und ist ein sehr beliebtes Gericht. Es bedeutet so viel wie Geschmack oder Belieben (Okonomi) und yaki steht für die Zubereitungsart: grillen oder gebraten. Also, für mich hört sich nach „alles ist erlaubt“ an. Es gibt unterschiedliche Variationen des Okonomiyaki, so dass in Hiroshima das Rezept anders zusammengesetzt ist wie in […]

zucchini omlette

Schnelle Low Carb Zucchini Mini Casserole

Hallo ihr Lieben, wir hatten dieses Wochenende Gäste zum Frühstück und ich wollte gerne neben dem typischen Brötchen, Aufschnitt, Weisswürstl etc gerne etwas anderes anbieten, das gesund, gut vorzubereiten, dekorativ und lecker ist. Ach ja, schnell sollte es aich noch sein 🙂 Dabei herausgekommen sind diese kleinen Zucchini Casserolen. Ein super schnelles und einfach zubereitetes […]

clean eating genussgeeks

Was ist so besonders an „clean eating“ ?

Hashtag: # cleaneating 31.214.254. Das ist die Anzahl wie oft Clean Eating auf Instagram benutzt wird. Schuldig! Ich mache das auch und statte meine Bilder mit #cleaneating #clean #cleaneats aus. Aber was genau ist eigentlich damit gemeint? Clean Eating ist nichts Neues.  Aber „gesunde, vollwertige, regionale Ernährung“ klingt einfach nicht so sexy 😉 Ich finde […]

Linsensalat genussgeeks

Orientalischer Linsensalat mit Minze

Orientalischer Linsensalat mit Minze Zutaten für den Linsensalat für ca- 4-6 Personen 50 g rote Linsen, roh 50 g Beluga Linsen, roh 50 g Tellerlinsen, roh 1 kleine Konservendose Kichererbsen, abgegossen und abgespült 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen 4 EL Olivenöl 2 EL Kräuteressig Saft einer Zitrone Abrieb einer halben Zitrone (nicht gespritzt) 1/2 TL […]

steak richtig braten

Rückwärtsgegart: Steak richtig braten – Fleisch rückwärtsgaren

Hab ihr Lust auf eine gelingsichere Methode für perfekt gegartes Steak ohne viel Stress? Dann habe ich heute genau das Richtige für euch: Steak richtig braten durch Rückwärtsgaren! Ich habe mit dieser Rückwärts-Methode ein Entrecôte (1200g) am Stück gegart. Zuerst im Backofen und dann auf dem Grill. Das Ergebnis war wirklich sehr gut und ich […]

genussgeeks macarons

Mal wieder Macarons… #CakeFriday

Hoch die Hände, Wochenende! Oder HAPPY #CAKEFRIDAY mit Macarons! Ich habe lange nichts mehr gebacken und dachte mir: das kann nicht so bleiben! 🙂 Wenn ihr ab und zu mal bei uns vorbei klickt und durch den Blog stöbert, dann habt ihr vielleicht schon das eine oder andere Macaron Rezept von mir gesehen. Weil diese […]