Autor: Christine

Genussgeeks healthier gesunde Pancakes

Sonntagsfrühstück: gesündere Pancakes

Ein reichlich gedeckter Frühstückstisch: frische Brötchen (oder auch Semmeln 🙂 ), gekochte Eier, dampfender Tee und/oder Kaffee, Aufschnitt, Obst, frischer Saft. All das oder so ähnlich  gehört sonst meistens zu einem schönen Sonntagsfrühstück bei uns dazu. Heute war alles anders, denn es gab Pancakes! Gesündere Pancakes – geht das? Das geht schon, man kann sie […]

Genussgeeks kürbistarte

Raffiniert und schnell: Rezept für Kürbistarte mit Feta

In der Kürbiszeit gibt es diese orangen kugelrunden Leckereien in viele Varianten. Am liebsten hole ich sie immer vom Feld, weil ich dort gleich unterschiedliche Arten zur Auswahl hab. In unseren Einkaufkorb wandern dann meisten Butternut oder Hokkaido. Unser Favorit ist Kürbis aus dem Backofen. Ein Rezept für Faule. Heute habe ich eine etwas feinere […]

SCHWARZREITER München

Restaurant Review SCHWARZREITER München

Das SCHWARZREITER München findet ihr auf der berühmten Einkaufsstraße Münchens – der Maximilian Straße. Im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski gibt es das SCHWARZREITER Restaurant und die Tagesbar. Da das restaurant bei unserem Besuch geschlossen hatte, haben wir es uns an einem Freitagabend zur Datenight in der Tagesbar gemütlich gemacht. Das SCHWARZREITER München beschreibt sich selbst […]

Okonomiyaki Rezept genussgeeks

Schon probiert? Okonomiyaki Rezept

Okonomiyaki kommt aus Japan und ist ein sehr beliebtes Gericht. Es bedeutet so viel wie Geschmack oder Belieben (Okonomi) und yaki steht für die Zubereitungsart: grillen oder gebraten. Also, für mich hört sich nach „alles ist erlaubt“ an. Es gibt unterschiedliche Variationen des Okonomiyaki, so dass in Hiroshima das Rezept anders zusammengesetzt ist wie in […]

zucchini omlette

Schnelle Low Carb Zucchini Mini Casserole

Hallo ihr Lieben, wir hatten dieses Wochenende Gäste zum Frühstück und ich wollte gerne neben dem typischen Brötchen, Aufschnitt, Weisswürstl etc gerne etwas anderes anbieten, das gesund, gut vorzubereiten, dekorativ und lecker ist. Ach ja, schnell sollte es aich noch sein 🙂 Dabei herausgekommen sind diese kleinen Zucchini Casserolen. Ein super schnelles und einfach zubereitetes […]

clean eating genussgeeks

Was ist so besonders an „clean eating“ ?

Hashtag: # cleaneating 31.214.254. Das ist die Anzahl wie oft Clean Eating auf Instagram benutzt wird. Schuldig! Ich mache das auch und statte meine Bilder mit #cleaneating #clean #cleaneats aus. Aber was genau ist eigentlich damit gemeint? Clean Eating ist nichts Neues.  Aber „gesunde, vollwertige, regionale Ernährung“ klingt einfach nicht so sexy 😉 Ich finde […]

Linsensalat genussgeeks

Orientalischer Linsensalat mit Minze

Orientalischer Linsensalat mit Minze Zutaten für den Linsensalat für ca- 4-6 Personen 50 g rote Linsen, roh 50 g Beluga Linsen, roh 50 g Tellerlinsen, roh 1 kleine Konservendose Kichererbsen, abgegossen und abgespült 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen 4 EL Olivenöl 2 EL Kräuteressig Saft einer Zitrone Abrieb einer halben Zitrone (nicht gespritzt) 1/2 TL […]